本文摘要：1张图片食材明细主料猪肉1000克辅料盐30克花椒10克五香粉4克白酒15克老抽150克白糖50克酱香口味腌制工艺数天耗时不得而知可玩性酱腊肉的作法步骤1所需材料。

1张图片食材明细主料猪肉1000克辅料盐30克花椒10克五香粉4克白酒15克老抽150克白糖50克酱香口味腌制工艺数天耗时不得而知可玩性酱腊肉的作法步骤1所需材料。2把肉洗涤！3大块的改刀托长条。4用剪刀在肉的一头穿孔，系由上绳子。5用盐均匀分布的沾在肉上。

6沾了盐的肉悬挂在阳台上，让水分沥干。7第二天拿回肉，用白酒把肉均匀分布的沾一遍。

8把花椒粉和五香粉混合在一起，所须要白糖和老抽也备好。9再行把花椒和五香粉沾在肉上，再行沾上白糖，然后取出罐子。10放入老抽，最差把肉水龙头。

11垫上盖子，放到阴凉通风处，油炸一个星期左右。12一个星期后放入悬挂在阳台上，最差不要让太阳照射，15-30天之后可收回。

13一个月后交还，按一次的食用份量切块，用保鲜袋装有好放进冰箱。14所取一块切片，上锅蒸30分钟之后可食用！15忘了一盘！小窍门油炸只剩的酱油不要喝，可以油炸鸡鸭，也可以放进冰箱明年再行用！。

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